Merlot

 

Beheimatet ist die Rebsorte in Frankreich, sie spielt im Bordeaux die zentrale Rolle. Sie ist Hauptbestandteil der dortigen Edelgewächse, sorgt somit für einen harmonischen Gesamteindruck und frühere Zugänglichkeit. Einige der besten Rotweine werden ausschließlich aus Merlot erzeigt.

Angebaut wird diese Rebsorte inzwischen auch in Italien, Bulgarien, Österreich und Deutschland.

Der Charakter ist körperreich, vollmundig und fruchtig. Die im Idealfall eleganten Weine besitzen meist weiche Tannine, erinnern an Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Sie erhalten im Laufe ihrer Reife schöne Kräuternoten. Sie gilt als frühreif und ertragreich, was eine qualitative Mengenreduzierung erforderlich macht. Sie ist sehr dünnschalig, daher sehr anfällig für Fäulnis.

Sie ist der herausragende Cuvéepartner.

Bei uns ist der Merlot mit dem Weingut Glatzer exzellent vertreten mit dem Produkt "Merlot Riede Haidacker".

 

 

Janus 17 ... 

 

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Kürbiskernöl - das grüne Gold der Steiermark - 

vom Gemüsehof Lenz in Dirnbach / Straden

 

0,25 l                         9,90 €

 

 

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