Sauvignon Blanc

 

 

Wenn man die Geschichte des Sauvignon genauer betrachtet, ist der Siegeszug dieser Rebsorte fast ein kleines Wunder. In Frankreich gefeiert als Sancerre oder Pouilly, in Österreich nach dem Glykolskandal wie Phoenix aus der Asche  emporgeschossen, hatte der Wein unter seinem ursprünlichen Rebsortennamen fast ausgedient. Der damalige Muskatsylvaner war nahezu weg vom Fenster. Jetzt entstehen vor allem in der Steiermark und in Slowenien rassige und finessenreiche Sauvignons.

Genetisch ist er eine Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc.

Die Aromen sind beim grünen Sauvignon Blanc schwarze Johannisbeere, etwas roter Rhabarber,versteckte Noten von Stachelbeere und Gras, die Zunge spürt eine mineralische Frische, beim gelben Sauvignon Blanc jede Menge  Nektarinen, Pfirsich, Aprikose, Litschi.  Herrlich zu Geflügel und Fisch, delikat zu allen Spargelgerichten, zum Dessert.

Aber, ob grün oder gelb, entscheidet letztlich die Zunge des Einzelnen - auch ohne alles, pur ........ einfach probieren, genießen, schlürfen und schlotzen....

 

 

Jancis Robinson, eine der ganz großen Master of wine, spricht es ganz gelassen aus:

 

Sauvignon Blanc ?  Steiermark - Punkt.



Steiermark: 

Der internationale Durchbruch 

 

Aktuelle Erfolge bei Seminaren und in den renommiertesten Weinmagazinen zeigen: Steirischer Wein ist in der internationalen Spitzenklasse angekommen. 

 

Janus Rosé

und andere neue  Weine eingetroffen 

Besuchen Sie unseren Shop! Wir freuen uns auf Sie! 

 

After Work      Wein-Achteln am 28. März 17 Uhr

 

Österreich und Deutschland Herrenhof Lamprecht, Wolf,  Strablegg-Leitner, Skringer, Oberguess, Stelzl Hirritschberg, Kögl, Nastl usw. 

Unsere Demeterwinzer:

NEUNEUNEU:

Weingut Sauer aus der Pfalz

R&A Tauss und Hartmut Aubell vom Weingut Rebenhof

Schauer: Die Neuen Magnums,  etc.

Das grosse Wunschprogramm im Keller

Zu dieser feinen Veranstaltung möchte ich alle Freunde unserer Weine einladen, dabei zu sein. Wir reichen frische Brezeln zum Wein, servieren ihn in Gabrielgläsern.  Vorbeikommen, Probieren mit Freunden ....dann Achteln...

zu je 3,90 €....egal was!!!!!!!


"Go for it!"
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Tel. 0176 20704475

 

 

Kürbiskernöl - das grüne Gold der Steiermark - 

vom Gemüsehof Lenz in Dirnbach / Straden

 

0,25 l                           9,90 €

 

Weißer Balsamessig vom Weingut Kögl....herrlich 9,90 €

 

 

siehe auch unseren Shop.

 

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