Sauvignon Blanc

 

 

Wenn man die Geschichte des Sauvignon genauer betrachtet, ist der Siegeszug dieser Rebsorte fast ein kleines Wunder. In Frankreich gefeiert als Sancerre oder Pouilly, in Österreich nach dem Glykolskandal wie Phoenix aus der Asche  emporgeschossen, hatte der Wein unter seinem ursprünlichen Rebsortennamen fast ausgedient. Der damalige Muskatsylvaner war nahezu weg vom Fenster. Jetzt entstehen vor allem in der Steiermark und in Slowenien rassige und finessenreiche Sauvignons.

Genetisch ist er eine Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc.

Die Aromen sind beim grünen Sauvignon Blanc schwarze Johannisbeere, etwas roter Rhabarber,versteckte Noten von Stachelbeere und Gras, die Zunge spürt eine mineralische Frische, beim gelben Sauvignon Blanc jede Menge  Nektarinen, Pfirsich, Aprikose, Litschi.  Herrlich zu Geflügel und Fisch, delikat zu allen Spargelgerichten, zum Dessert.

Aber, ob grün oder gelb, entscheidet letztlich die Zunge des Einzelnen - auch ohne alles, pur ........ einfach probieren, genießen, schlürfen und schlotzen....

 

 

Jancis Robinson, eine der ganz großen Master of wine, spricht es ganz gelassen aus:

 

Sauvignon Blanc ?  Steiermark - Punkt.



Janus Rosé

und andere neue  Weine eingetroffen 

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Klassik, Wein & mehr......

 

Zu dieser kleinen, aber feinen Veranstaltung möchte ich alle Freunde unserer Weine einladen, dabei zu sein.

Dabeizusein bei einem wunderbaren Event, das mit neuen Weinen aus der Steiermark und dem wundervollen klassischen Gitarrenspiel Armin Krügers Euch sicher viel Freude bringen wird.

Zum Wein reichen wir kleine Snacks für Augen, Nase und Gaumen. Für die Ohren ist Armins Gitarre zuständig. Es ist ein Abend in drei Akten, der jeweils mit vier Weinen und einer Gitarrensequenz aufgebaut ist.

"A one and a only great moment."
Sichert euch die Tickets, p. P. 15 €. Beginn 19:00 Uhr.

"Go for it!"
 
 Bitte anmelden.
Tel. 0176 20704475

 

 

Kürbiskernöl - das grüne Gold der Steiermark - 

vom Gemüsehof Lenz in Dirnbach / Straden

 

0,25 l                           9,90 €

 

Weißer Balsamessig vom Weingut Kögl....herrlich 9,50 €

 

 

siehe auch unseren Shop.

 

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